Premios
-Mención de honor Premios Internacionales de Diseño CDIM. Feria Habitat Valencia
-Premio Bãneo, Concurso Internacional de Diseño de equipamiento de baño. Feria Cevisama
-Premio La Incubadora del FAD (Foment de les Arts i del Disseny)
-Premio al diseño e innovación tecnológica de la feria Madrid Fusión
-Selección Delta de los premios Delta organizados por el ADI-FAD
Docencia
2009_Workshop “Food design”. Certamen 09.centre de disseny. Museu de Belles Arts de Castelló
2009_Workshop “Nuevas formas de disfrutar del chocolate”. Ramón Morató / Chocolate Academy. Chocovic
2009_Workshop “Food design”. Centro de Formación de la Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería (FEGREPPA)
2011_Workshop “Comida y creatividad”. Espacio Coffee Ideas. Feria Hábitat Valencia
2014_Workshop “Foodstory”. EACC Espai d’Art Contemporani de Castelló
2016_Workshop ”Sweet solutions”. EASD Soria
2016_Workshop ”Nuevas formas de disfrutar del chocolate”. Barcelona Design Week. Miele Experience Center Barcelona
2016_Workshop ”Flour solutions”. IED Madrid
2016_Workshop ”Ceramicware”. EASD Castellón
2017_Workshop ”B bread”. Barcelona Design Week. Miele Experience Center Barcelona
2018_Workshop “Cómete Madrid”. Madrid Design Festival. Miele Experience Center Madrid
2019_Curso de especialización Turismo Gastronómico y cultura culinaria de la Comunidad Valenciana. L’Exquisit mediterrani. AVT. CDT Gandia
Ponencias
2011_”Food design. Diseño aplicado a la comida”. Diseño: una nueva mirada. Llotja del Cànem. Universitat Jaume I
2012_ Pecha Kucha Night Castellón 2012
2012_“The making of…Cocinar, aliñar, contener”. FAD, Barcelona
2013_“Diálogos 2013, encuentros de diseño en Velluters”.EASD Valencia
2013_”El futuro del diseño”. Universitat Jaume I
2014_“The Making Of…”, Pequeños Modelos de Edición. FAD, Barcelona
2014_”Design options, jornadas sobre iniciativa y diseño”. UPV, Valencia
2014_Pecha Kucha Night Valencia Vol. 16
2016_”Food Design”. 17ª Jornadas gráficas EASD Soria
2016_”Design4food”. Barcelona Design Week (BCD). Museu del Disseny.
2016_Innovación Gastronómica, Caso Papila. Centro de Innovación Gastronómica CIG MEXICO
2017_”¿El Food Design favorece la internacionalización?” ICEX, Madrid
2017_”Jornada Interclúster Food–Design: dissenyant noves i millors experiències gastronòmiques”. Catalonia Gourmet, Foodservice, AINS de Nutrició i Salut, i Innovi de Vins i Caves
2017_Gastrotech. Gastronomía, innovación y negocio. Feria Valencia. Gastronoma
2018_Foodscape. AVT Invat·tur – Laboratorio de Cocina. Fitur, Madrid
2018_”Jornada Foodxperiece”. AVT CDT Castellón
2018_”Jornada Foodxperiece”. AVT Auditori Teulada Moraira, Alicante
2018_”Alibetopías. New territories in Food and Beverages”. Spanish Federation of Food and Drink Industries (FIAB)
2018_”Historia del comer”. Librooks, libros en evolución. Museu del disseny, Barcelona
2019_Curso de especialización Turismo Gastronómico y cultura culinaria de la Comunidad Valenciana. L’Exquisit mediterrani. AVT. CDT Gandia
2020_Nectar Future. El futuro es digital: Industria 4.0 / Foodtech. La Gobernanta, Valencia
Exposiciones
2009_”Surtido de revolución”. Surtido / Apparatu. Espai Rubik Barcelona
2009_”Food design”. International Kitchen Design (DIC) Feria Habitat Valencia
2009_”La cocina nómada”. International Kitchen Design (DIC) Feria Habitat Valencia
2009_”Surtido goes to Poland”. Lodz International Design Festival. Lodz Art Center, Poland
2009_”The Design Circus: los productos más fascinantes del mundo”. Círculo de bellas artes, Madrid
2010_”Papila”. Instituto Cervantes di Milano. Milano Design Week
2011_”Coffee Ideas”. International Kitchen Design (DIC) Feria Habitat Valencia
2012_”Ruta Centro”. Valencia Disseny Week. Mobisa, Valencia
2013_”Foodware, fascinantes formas de presentar la comida”. Galería Musa, Barcelona
2013_”El milor disseny gràfic i communicació visual de l’any”. Museu del Disseny de Barcelona
2013_Moritz Pop-up Design Market. Barcelona
2014_“Barcelona, a future inspired by design”. Institut Ramon Llull. Beijing Design Week
2014_”The Design Circus: los productos más fascinantes del mundo”. Venn Gallery, Perth
2015_Citrus Spray selected at the MoMA Design Store. The Modern Museum of Art of NY
2015_”Besign: Líneas de creatividad”. LXP, Benicàssim
2016_”UJI Design Trademark. Estudiants d’ahir, dissenyadors d’avui”. Universitat Jaume I
2018_España diseña, 25 ediciones de los Premios Nacionales de Diseño. Central de Diseño/DIMAD. Matadero, Madrid
2018_”Papila in MOHG”. Barcelona Design Week. Mandarin Oriental Barcelona
2018_”Vis a Vis, el disseny visita l’art”. La Exprimidora. MACVAC, Villafamés
2020_”¡Funciono! Porque soy así”. Madrid Design Festival. Centro Fernán Gómez, Madrid
2020_Foodture platform
2020_”Valencian Design 2009-2019 exhibition. Products for a global world”. Valencian Institute of Modern Art (IVAM).
2022_”Per què soc així?” World Design Capital Valencia
2022_CCCC Centre del Carme. Consorci de Museus de la Comunitat Valenciana
Publicaciones
Coolhunting https://coolhunting.com/food-drink/papila-food-des/
T magazine https://tmagazine.blogs.nytimes.com/2009/09/23/spanish-fly-valencia-design-week/
On diseño. Especial gastronomía
Designboom https://www.designboom.com/design/citrus-spray-by-lekue/
Yanko design https://www.yankodesign.com/2012/09/18/citrus-fresh-squeeze/
DissenyCV http://dissenycv.es/alberto-arza-colabora-con-lekue-en-el-citrus-spray/
El País https://elpais.com/elpais/2012/09/28/del_tirador_a_la_ciudad/1348812420_134881.html
ID Magazine https://www.id-mag.com/gallery/Citrus-Spray-_-Lku/4425463
Mocoloco http://mocoloco.com/fresh2/2013/06/27/papila-designer-food-done.php
Blog del diseño http://blogdeldiseno.com/2013/06/29/papila-una-nueva-plataforma-de-food-design/
Diariodesign https://diariodesign.com/2013/07/papila-de-alberto-arza-diseno-para-disfrutar-de-la-experiencia-de-comer/
Diariodesign https://diariodesign.com/2013/09/papila-collective-alberto-arza-food-design-experience-eating/
DissenyCV http://dissenycv.es/papila-el-gusto-es-nuestro/
DissenyCV http://dissenycv.es/alberto-arza-y-estudio-joan-rojeski-en-dialogos2013/
DissenyCV http://dissenycv.es/design-options-iniciativa-y-diseno-en-la-upv/
DissenyCV http://dissenycv.es/la-comida-llega-al-museo-de-la-mano-de-papila/
Interiors from Spain https://www.interiorsfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,3346,1559872_5596519_5849850_4750248_0,00.html
Creative Product Design. Guangzhou Sendpoints Books Co.,Ltd
Food Player, Design with taste. Gingko Press,Ltd.
Hola, Una oleada de diseño español. ICEX
Experimenta 67/68 “Food Design”
Experimenta https://www.experimenta.es/noticias/grafica-y-comunicacion/food-history-libro-papila-evolucion-alimentacion/
DissenyCV http://dissenycv.es/food-history-diseno-para-chuparse-los-dedos/
Designmilk https://design-milk.com/papilas-food-history-project/
Thisismold https://thisismold.com/visual/publications/icons-of-food-history-papila-book
Etapes https://etapes.com/food-history-project-l-education-alimentaire-par-le-graphisme/
Diariodesign https://diariodesign.com/2016/05/diseno-y-gastronomia-en-la-barcelona-design-week/
DissenyCV http://dissenycv.es/papila-abre-las-puertas-de-su-nuevo-minibar/
Designboom https://www.designboom.com/design/bustper-minibar-papila-07-08-2016/
Designmilk https://design-milk.com/modular-hotel-furniture-papila-bustper/
Diariodesign https://diariodesign.com/2016/07/papila-bustper-dignifican-minibar/
DissenyCV http://dissenycv.es/un-taller-para-repensar-la-relacion-con-la-gastronomia-a-traves-de-la-ceramica/
DissenyCV http://dissenycv.es/foodexperience-una-jornada-para-analizar-la-relacion-entre-diseno-y-gastronomia/
DissenyCV http://dissenycv.es/el-food-design-se-suma-a-madrid-design-festival/
Öbjetto https://objetto.info/papila-diseno-alimentacion
Designboom https://www.designboom.com/design/papila-studio-mini-jungle-sorbets-for-kids-01-11-2022/
Room diseño https://www.roomdiseno.com/porfolios/mini-safari-sorbetes-infantiles-con-forma-de-animales/
DissenyCV http://dissenycv.es/mini-safari-el-diseno-helado-de-papila/