Premios

-Mención de honor Premios Internacionales de Diseño CDIM. Feria Habitat Valencia

-Premio Bãneo, Concurso Internacional de Diseño de equipamiento de baño. Feria Cevisama

-Premio La Incubadora del FAD (Foment de les Arts i del Disseny)

-Premio al diseño e innovación tecnológica de la feria Madrid Fusión

-Selección Delta de los premios Delta organizados por el ADI-FAD

Docencia

2009_Workshop “Food design”. Certamen 09.centre de disseny. Museu de Belles Arts de Castelló

2009_Workshop “Nuevas formas de disfrutar del chocolate”. Ramón Morató / Chocolate Academy. Chocovic

2009_Workshop “Food design”. Centro de Formación de la Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería (FEGREPPA)

2011_Workshop “Comida y creatividad”. Espacio Coffee Ideas. Feria Hábitat Valencia

2014_Workshop “Foodstory”. EACC Espai d’Art Contemporani de Castelló

2016_Workshop ”Sweet solutions”. EASD Soria

2016_Workshop ”Nuevas formas de disfrutar del chocolate”. Barcelona Design Week. Miele Experience Center Barcelona

2016_Workshop ”Flour solutions”. IED Madrid

2016_Workshop ”Ceramicware”. EASD Castellón

2017_Workshop ”B bread”. Barcelona Design Week. Miele Experience Center Barcelona

2018_Workshop “Cómete Madrid”. Madrid Design Festival. Miele Experience Center Madrid

2019_Curso de especialización Turismo Gastronómico y cultura culinaria de la Comunidad Valenciana. L’Exquisit mediterrani. AVT. CDT Gandia

Ponencias

2011_”Food design. Diseño aplicado a la comida”. Diseño: una nueva mirada. Llotja del Cànem. Universitat Jaume I

2012_ Pecha Kucha Night Castellón 2012

2012_“The making of…Cocinar, aliñar, contener”. FAD, Barcelona

2013_“Diálogos 2013, encuentros de diseño en Velluters”.EASD Valencia

2013_”El futuro del diseño”. Universitat Jaume I

2014_“The Making Of…”, Pequeños Modelos de Edición. FAD, Barcelona

2014_”Design options, jornadas sobre iniciativa y diseño”. UPV, Valencia

2014_Pecha Kucha Night Valencia Vol. 16

2016_”Food Design”. 17ª Jornadas gráficas EASD Soria

2016_”Design4food”. Barcelona Design Week (BCD). Museu del Disseny.

2016_Innovación Gastronómica, Caso Papila. Centro de Innovación Gastronómica CIG MEXICO

2017_”¿El Food Design favorece la internacionalización?” ICEX, Madrid

2017_”Jornada Interclúster Food–Design: dissenyant noves i millors experiències gastronòmiques”. Catalonia Gourmet, Foodservice, AINS de Nutrició i Salut, i Innovi de Vins i Caves

2017_Gastrotech. Gastronomía, innovación y negocio. Feria Valencia. Gastronoma

2018_Foodscape. AVT Invat·tur – Laboratorio de Cocina. Fitur, Madrid

2018_”Jornada Foodxperiece”. AVT CDT Castellón

2018_”Jornada Foodxperiece”. AVT Auditori Teulada Moraira, Alicante

2018_”Alibetopías. New territories in Food and Beverages”. Spanish Federation of Food and Drink Industries (FIAB)

2018_”Historia del comer”. Librooks, libros en evolución. Museu del disseny, Barcelona

2019_Curso de especialización Turismo Gastronómico y cultura culinaria de la Comunidad Valenciana. L’Exquisit mediterrani. AVT. CDT Gandia

2020_Nectar Future. El futuro es digital: Industria 4.0 / Foodtech. La Gobernanta, Valencia

Exposiciones

2009_”Surtido de revolución”. Surtido / Apparatu. Espai Rubik Barcelona

2009_”Food design”. International Kitchen Design (DIC) Feria Habitat Valencia

2009_”La cocina nómada”. International Kitchen Design (DIC) Feria Habitat Valencia

2009_”Surtido goes to Poland”. Lodz International Design Festival. Lodz Art Center, Poland

2009_”The Design Circus: los productos más fascinantes del mundo”. Círculo de bellas artes, Madrid

2010_”Papila”. Instituto Cervantes di Milano. Milano Design Week

2011_”Coffee Ideas”. International Kitchen Design (DIC) Feria Habitat Valencia

2012_”Ruta Centro”. Valencia Disseny Week. Mobisa, Valencia

2013_”Foodware, fascinantes formas de presentar la comida”. Galería Musa, Barcelona

2013_”El milor disseny gràfic i communicació visual de l’any”. Museu del Disseny de Barcelona

2013_Moritz Pop-up Design Market. Barcelona

2013-2017_”Tapas: Spanish Design for Food” exhibition. Spanish Cultural Action (ACE). Madrid, Valencia, Barcelona, Milan, Paris, Oporto, Lodz, Budapest, Ljubljana, Tokyo, Seoul, New York, Washington D.C., Miami, Toronto, Sao Paulo and Mexico DF.

2014_“Barcelona, a future inspired by design”. Institut Ramon Llull. Beijing Design Week

2014_”The Design Circus: los productos más fascinantes del mundo”. Venn Gallery, Perth

2015_Citrus Spray selected at the MoMA Design Store. The Modern Museum of Art of NY

2015_”Besign: Líneas de creatividad”. LXP, Benicàssim

2016_”UJI Design Trademark. Estudiants d’ahir, dissenyadors d’avui”. Universitat Jaume I

2018_España diseña, 25 ediciones de los Premios Nacionales de Diseño. Central de Diseño/DIMAD. Matadero, Madrid

2018_”Papila in MOHG”. Barcelona Design Week. Mandarin Oriental Barcelona

2018_”Vis a Vis, el disseny visita l’art”. La Exprimidora. MACVAC, Villafamés

2020_”¡Funciono! Porque soy así”. Madrid Design Festival. Centro Fernán Gómez, Madrid

2020_Foodture platform

2020_”Valencian Design 2009-2019 exhibition. Products for a global world”. Valencian Institute of Modern Art (IVAM).

2022_”Per què soc així?” World Design Capital Valencia

2022_CCCC Centre del Carme. Consorci de Museus de la Comunitat Valenciana

Publicaciones

Coolhunting https://coolhunting.com/food-drink/papila-food-des/

T magazine https://tmagazine.blogs.nytimes.com/2009/09/23/spanish-fly-valencia-design-week/

On diseño. Especial gastronomía

Designboom https://www.designboom.com/design/citrus-spray-by-lekue/

Yanko design https://www.yankodesign.com/2012/09/18/citrus-fresh-squeeze/

Diariodesign https://diariodesign.com/2012/09/citrus-spray-la-mejor-forma-de-exprimir-los-citricos-por-alberto-arza-y-joan-rojeski-para-lekue/

Experimenta https://www.experimenta.es/noticias/industrial/el-pulverizador-de-frutas-citrus-spray-de-alberto-arza-y-joan-rojeski-para-lekue/

DissenyCV http://dissenycv.es/alberto-arza-colabora-con-lekue-en-el-citrus-spray/

El País https://elpais.com/elpais/2012/09/28/del_tirador_a_la_ciudad/1348812420_134881.html

ID Magazine https://www.id-mag.com/gallery/Citrus-Spray-_-Lku/4425463

Mocoloco http://mocoloco.com/fresh2/2013/06/27/papila-designer-food-done.php

Blog del diseño http://blogdeldiseno.com/2013/06/29/papila-una-nueva-plataforma-de-food-design/

Diariodesign https://diariodesign.com/2013/07/papila-de-alberto-arza-diseno-para-disfrutar-de-la-experiencia-de-comer/

Diariodesign https://diariodesign.com/2013/09/papila-collective-alberto-arza-food-design-experience-eating/

DissenyCV http://dissenycv.es/papila-el-gusto-es-nuestro/

DissenyCV http://dissenycv.es/alberto-arza-y-estudio-joan-rojeski-en-dialogos2013/

DissenyCV http://dissenycv.es/design-options-iniciativa-y-diseno-en-la-upv/

DissenyCV http://dissenycv.es/la-comida-llega-al-museo-de-la-mano-de-papila/

Interiors from Spain https://www.interiorsfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,3346,1559872_5596519_5849850_4750248_0,00.html

Creative Product Design. Guangzhou Sendpoints Books Co.,Ltd

Food Player, Design with taste. Gingko Press,Ltd.

Hola, Una oleada de diseño español. ICEX

Experimenta 67/68 “Food Design”

Experimenta https://www.experimenta.es/noticias/grafica-y-comunicacion/food-history-libro-papila-evolucion-alimentacion/

DissenyCV http://dissenycv.es/food-history-diseno-para-chuparse-los-dedos/

Designmilk https://design-milk.com/papilas-food-history-project/

Thisismold https://thisismold.com/visual/publications/icons-of-food-history-papila-book

Etapes https://etapes.com/food-history-project-l-education-alimentaire-par-le-graphisme/

Diariodesign https://diariodesign.com/2016/05/diseno-y-gastronomia-en-la-barcelona-design-week/

DissenyCV http://dissenycv.es/papila-abre-las-puertas-de-su-nuevo-minibar/

Dezeen https://www.dezeen.com/2016/07/10/papila-hotel-drinks-cabinets-nature-collection-mini-fridge-bustper/

Designboom https://www.designboom.com/design/bustper-minibar-papila-07-08-2016/

Designmilk https://design-milk.com/modular-hotel-furniture-papila-bustper/

Diariodesign https://diariodesign.com/2016/07/papila-bustper-dignifican-minibar/

Neo2 Nº149

DissenyCV http://dissenycv.es/un-taller-para-repensar-la-relacion-con-la-gastronomia-a-traves-de-la-ceramica/

DissenyCV http://dissenycv.es/foodexperience-una-jornada-para-analizar-la-relacion-entre-diseno-y-gastronomia/

DissenyCV http://dissenycv.es/el-food-design-se-suma-a-madrid-design-festival/

Öbjetto https://objetto.info/papila-diseno-alimentacion

Designboom https://www.designboom.com/design/papila-studio-mini-jungle-sorbets-for-kids-01-11-2022/

Room diseño https://www.roomdiseno.com/porfolios/mini-safari-sorbetes-infantiles-con-forma-de-animales/

DissenyCV http://dissenycv.es/mini-safari-el-diseno-helado-de-papila/

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