Plan de acción
Client
GOE Gastronomy Open Ecosystem
En GOe Tech Center (Basque Culinary Center), entienden la gastronomía como un poderoso símbolo de identidad que conecta a las personas con su territorio, su cultura y sus tradiciones.
Este Plan de Acción busca un diagnóstico previo del ecosistema gastronómico y análisis de las necesidades de formación e innovación para la constitución de un espacio gastronómico.
Y para ello, necesitaban un diseño y maquetación que potenciara la gastronomía como un diferenciador estratégico para los territorios en este proyecto de investigación y desarrollo para el gobierno de Lanzarote.
