EXPOSICIÓN FOOD DESIGN

DIC, 2009

Comisariado de la exposición Food Design dentro de la edición 2009 del salón Diseño Internacional de Cocina (DIC) celebrada en el marco de la feria Ideas & Pasión – Feria Hábitat Valencia, en la que escuelas y jóvenes diseñadores de todo el país presentaron sus propuestas en alimentación.

La exhibición sobre esta nueva disciplina de diseño tomó la comida como un material a diseñar con un enfoque totalmente ajeno a la gastronomía tradicional. Se estudió la experiencia y la forma en la que se toman los alimentos para alterar y mejorar su ergonomía, funcionalidad, interactividad, comunicación,…

Con la participación de CEU San Pablo, EASD Valencia, ESDA Aragón y ESD Illes Balears.